烤布丁

暨上次烤了扁扁的杯子蛋糕子之後,

心中想吃布丁的慾望就蠢蠢欲動….

這個週末,趁著老公去剪頭髮的時候,

就忍不住手癢了起來….

來烤個布丁吧!!!

 

想吃的是7-11裡賣的那種統一布丁..

底部有一層甜甜的焦糖的那種…

上網查了食譜….

決定就先從煮焦糖作起…

看似簡單….

其實…..

我把鍋子煮焦了… 

不過還好..還有一部份可以用的焦糖….

因為一時之間也買不到布丁模,

所以就先用超市可以買到的鋁箔模具代替,

希望會成功啊!!

 

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烤了兩次….

因為第一次溫度設錯…

不知道會不會成功啊…

真是令人擔心….

 

不過出爐的布丁看起來還蠻有彈性的…

待冷卻之後再放進冰箱冰一下…

毆毆毆….

我朝思暮想的布丁啊!!!

一定要倒蓋之後才能看的出它的美味啊!!!

超~~~~~~~~好吃的!!!

我真是太佩服我自己了….

以後甜點都不用去外面買了啦!!!

好幸福喔!!!

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作蛋糕

算算離上一次做蛋糕的時間,

大概已經快七年了吧….

自從搬來西雅圖之後,

就在想說可以有很多時間做甜點了…

不過一直處在"想"的階段,

工具啊,材料啊都八字沒一撇呢!!

 

前幾天逛到一個網站,

叫"果味山的小湯匙"

哇!!!那部落格主人超厲害的,

作了好多好好吃的東西,

而且作法步驟簡易明瞭….

本來是為了搜尋可樂餅的作法的,

結果,

被裡面的甜點吸引住了,

忍不住當天就央求老公帶我去買材料了….

 

選了一個做法簡單又看起來好好吃的戚風蛋糕作為我的開工大典,

只要把材料和一和…

然後進行最重要的打發蛋白工程就可以了….

 

打蛋白真是一件辛苦的事啊….

很多人都會去買電動打蛋器比較方便…

可我想說我做的量又不大…

而且,

作蛋糕最大的樂趣就再於一直重複的相同的打蛋動作,

打到手酸啊….

想想真是有點自虐…..

 

看著蛋白變成白色泡泡,

然後凝結成膏狀….

真是有說不出的成就感啊!!! 

 

接著就裝好送入烤箱即可….

因為第一次實驗啊,怕失敗,

所以先做小小的杯子蛋糕試試…

 

好緊張啊!!!

 

大功告成!!!

雖然是有點塌塌胖胖的杯子蛋糕…..

不過算是有發成功啦..

(不知道是不是麵粉的關係,這裡沒有分高低筋的..只好隨便用了..)

 

咬一口!

雖然沒有想像中鬆軟,

不過也不錯了啦…

還蠻好吃的說!!

我還有加杏仁跟核桃喔!!

 

希望下一次會更成功…

不過在做第二次蛋糕之前,

我還要來挑戰布丁跟銅鑼燒!!!

嗚嗚…因為我好想念統一布丁喔…

這裡都買不到…

自己做做看囉!!!!

 

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中低收入戶

今天起床一開電腦…

瀏覽一下在線上的親朋好友們..

突然發現,

ㄟ….

怎麼一堆人開始稱自己是中低收入戶啊…

 

看了網路上的新聞之後才知道…………..

北市月薪五萬以下 淪中低收入戶

齁,真慘…..

不知道是不是該慶幸我現在是無收入戶而不是中低收入戶…

 

這兩天老公還在說,

幾乎什麼東西都在漲,

連鐵價也在漲….

我回去的機票更是兩天一小漲啊…

好可怕…

怎麼辦才好呢?

我這個沒賺錢的人也是沒得辦啊..

就儉樸一點過生活了..

準備在院子裡種一些菜好了…

青椒應該不會太難種吧…

青蔥跟菠菜不知道如何….

還有什麼菜比較好種的呢??

 

 

 

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老公不在的日子

話說我們家老公本週要到加利福尼亞州出差…

星期天出發,星期五晚上才回來…

哇!!

五天五夜ㄟ…

真是大考驗啊!!

我要一個人在家說….

(還蠻擔心會無聊到爆的)

 

今天星期四,

過去這三天以來,

我可是很精實的每天七點多就自己醒來了…

不用靠鬧鐘喔…厲害吧!!

就像平常的日子一樣,

梳洗,吃早餐,喝咖啡….

只是不用按時間煮飯…

也不用想要吃什麼..

因為…我有泡麵…哈哈哈….

為了這週,我可是好好的在超市買了一堆我愛吃的台灣泡麵啊….哈哈哈….

一個人鬼混,

總是覺得時間過的比較慢…

除了上上網看新聞,收信,看文章之外,

有太陽的下午我還會去院子裡拔拔雜草…(很乖巧吧!!)

晚上呢,就喝啤酒配日劇囉!!

不過一個人的日子真的是蠻無趣的…

同情起以前老公一個人住的時候了….

 

為了不讓日子過的太沒建設性,

嘿嘿,

我開始寫毛筆字啦!!!

(聽到一堆人暈倒在地的聲音)

由於我們家婆婆有帶一整套的文房四寶跟宣紙來,

所以我的工具算是很齊全了…

只是沒有字帖..

還在煩惱要寫些什麼呢…

最後,就上網找了一些詩詞,

自己隨便亂寫囉….

好難喔…

字醜到自己都不想看了…

(所以就站遠遠的拍…)

第一天就寫了三個小時,

其實還蠻好玩的,

我可是很認真呢!!

 

本來有想到用word把字改成標楷體,當作字帖臨摹,

可是後來發現沒什麼幫助,

所以還是自己寫自己的,

自創"洪"體啊…哈哈哈…

 

我會加油的,

說不定今年過年就可以自己寫春聯啦…..

(反正自己貼在家裡,醜一點也沒關係)

(反正送外國人,他們也看不懂字的美醜….  )

 

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不好意思ㄋㄟ..

標題寫的還蠻像A片片名的..

結果內容很八股…..

哈哈哈……

沒辦法啊,誰叫我是無聊的人妻啊!!

下次來寫個"小別勝新婚之春滿乾坤"

哈哈哈…(有沒有很有想像空間又很有學問啊…..哈哈哈….)

 

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Camping @ Westport

六月的西雅圖,

還是冷啊,

早上起來都差不多只有十度而已,

沒想到,竟然,有美國人約了說要去海邊露營…..

對我這個出生於亞熱帶的人來說,

真是OOXX啊…..

可是人家又熱情的邀約了很多次,

總不能每次都拒絕吧….

只好牙一咬,心一橫的就答應了…..

 

星期五的晚上七點半出發…

天還是亮的,

往西南邊開,大約要三個多小時才會到目的地,

一邊開,天就一邊黑…

氣溫也慢慢的下降了啊….

 

到了我們的營地,

還得摸黑看佈告欄,

尋找可紮營的地點,

然後再投錢到繳費箱裡….

說到這個,

就不得不讚揚一下美國人的守規矩啊…

選好自己要的地點,然後圈起來,

再依規定將費用投入旁邊的箱子裡….

完全的自律啊!!

彷彿看到了春秋時代,魯國夜不閉戶的景象啊!!

(我都很好奇這個東西沒人看管,難道不會有人不投錢嗎??或是有人將營地圖亂畫??)

(不過根據西先生的說法是,美國人比較直腸子,不會去想鑽漏洞的事…)

(好吧,是我個性不好,老想些鑽漏洞的事…    )

 

找到了營地,也已經11點多了…

一整個黑啊….(幸好相機有閃光燈!!)

好冷喔!!

我心裡想的是趕快把帳篷搭好,

就趕快躲起來睡覺吧!

於是就很認真的幫忙囉…

雖然我沒露過幾次營…也沒搭過帳篷..

不過在名師指導下,還是不算慢的完成了我們可愛的小帳篷…

(怎麼覺得很不保暖的感覺啊….)

 

我以為,

搭完就可以睡覺了….

結果….

"當然要來個營火晚會才像露營啊!!"

(四個人的晚會喔…………)

就這樣,

頂著冷冷的海風,

四個人圍著營火,

喝著啤酒…

等到木柴都燒完了才去睡覺….

(我已經沒有力氣照相了…)

雖然有火,

還是好冷啊…..

 

天亮了…..

早上起來照相,

才發現我們的帳棚其實是搭在地勢斜斜的地方…

難怪我晚上睡覺一直往旁邊滾…

又好冷…又憋尿..(因為又黑又冷,不想去上廁所….早知道就不喝啤酒了…)

看我一臉睡眠不足的樣子啊!!!(眼睛都快睁不開了)

然後因為準備不足,

忘記準備早上要吃的東西…

(只帶了熱水泡咖啡…)

很厲害的西先生還吃著冰冷的隔夜炸雞早餐ㄟ….

 

等到夥伴們也都梳洗完畢後,

他們計畫要去海邊衝浪..

(很猛吧,這麼冷的天氣!!)

我們倆個旱鴨子就打算在附近晃晃,

然後就沿路開回家囉….

 

這是我們露營的地方喔!!

附近還蠻多State Park的..

 

老公的同學..Jed先生..

(就是他要去衝浪啦..)

 

車上的地圖顯示我們的所在地…

 

海邊其實沒什麼人…

漂流木倒是不少….

(看到漂流木就想到唐小姐..想說要撿回去給妳用說….)

 

接近中午,太陽公公也出來露臉了…

我們就沿著海岸線走了一小段…

西先生還模仿海嘯逃難的圖示….Orz…

真是近朱者赤啊…..

 

一隻小鳥停在樹頂上…(黑黑的那個)

還蠻像風向指示器的….

 

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就這樣,

結束了我們的兩天一夜露營記..

(嚴格說來只有一天一夜啦..週五晚出發,週六午回)

露營是蠻好玩的啦…

不過啊,

下次一定要多帶些保暖衣物跟食物…

才會玩的盡興啊!!

 

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Fatburger

你知道,

家庭主婦偶爾也是會有職業倦怠的,

來美國這麼久,

吃漢堡的機會還真是不多啊!!

 

今天呢,

我們家西先生佛心來著,

說要到我去吃一家他覺得還不錯的漢堡店—-胖漢堡

 

聽說這家的跟其他家不一樣的地方在於她們的漢堡可以加蛋喔!!

這對於我這個愛吃蛋的人真是一大福音啊!!!

 

店裡的裝潢擺設跟其他的漢堡店大同小異,

我點了一個單點的招牌漢堡加蛋,老公則是點了個套餐,

換來了一個號碼牌….

喔喔,

原來她們標榜的是現點現做啊…

隔著櫃檯就可以看到製作過程了…

 

嘿嘿嘿…

我們現在只要耐心的等待即可…

 

上菜囉上菜囉!!!

香蕉奶昔(想說要胖就來胖吧!!)

我的…

老公的…

 

吃起來的感覺怎麼樣呢?

肉排鮮嫩多汁啊,

很不錯,

其他的配料就一般囉!

香蕉奶昔很好喝!

 

吃著吃著,

店裡的客人也慢慢多起來了,

喝…..

有兩位體型大概是我兩倍的小姐坐在我們隔壁呢,

不好意思拍照,這樣太沒禮貌了…

看著她們一口漢堡一口薯條,

加上大杯的可樂….

嗯….

漢堡,

還是久久吃一次就好了…..

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悠哉悠哉的浣熊

我們家這邊的浣熊啊,

真是一點都不怕人,

現在幾乎每天都看的到牠的蹤影,

聽說我們住的這一區,

就是他們以前生活的地方啊,

有點內疚,

竟是我們霸佔了人家的居住地,

害得牠現在無家可歸,

只好每天出來晃晃..

 

中午吃飯的時候啊…

總是會把百葉窗拉開,

看看外面的風景..

(因為家裡只有兩個人,一直大眼瞪小眼也不是辦法)

吃飯吃到一半,

ㄟ..

怎麼我們家社區的草皮上有一隻浣熊在曬太陽…

 

莫不是前一天的風雨交加把牠給悶壞了啊?!

 

我拍照的技術真的是不好,

所以,

這次用錄影的,

厲害了吧,

讓大家看看實況專播的浣熊翹二郎腿抓癢LIVE秀!!

 

 

(因為牠抓癢抓的很投入,連姿勢都不換一下)

(所以我們只好利用開門關門的聲音驚動一下牠..)

(還蠻害怕牠衝過來的….)

(抓癢姿勢真的很不雅啊!!!)

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停電夜

才在說最近怎麼越來越冷,

沒想到,

風也跟著大了起來,

從下午開始,就可以聽見呼呼的風聲,

還怪可怕的….

 

晚上,

老公例行性的要去攀岩,

愛妻我還很貼心的提醒他要記得戴帽子,小心走路,

可不要被風吹跑了….

然後我就煮了一鍋蔬菜湯,

開開心心的坐在電視機前面準備好好享受我的星光大道…

風還是一樣的大啊…

索性把電視開大聲一點來對抗風聲,

看著看著…

啪一聲!!!

電視黑了,燈也黑了…

 

齁,人家連一半都沒看完說,

本來以為只是跳電而已,

一下下就會好了,

等著等著,

好像不太對ㄟ…

檢查一下我們家的電箱好了,

找來找去,(住了三個月還不知道我們家的電箱在哪裡..  )

驀然回首,原來電箱就在我走來走去的通道牆壁上,

打開來,看起來都好好的啊…(雖然我也看不是很懂..)

那不然切換一下總開關好了,

……………沒動靜…………………

幸好晚上八點多,

天色還微亮著,

外面風還真是不小啊…

好吧,敝人技術差,

不過應該可以看的出樹枝都被吹的歪歪的了….

 

"天這麼黑,風這麼大,老公攀岩去,為什麼還不回家.."

我還沒吃飯說…

幸好我有先煮湯了…

只要用點火器把爐火燃起就可以了,

這才想起我可以點蠟燭,

可是一個人呆在黑黑的房子裡很無聊說….

嘿嘿,我今天手機有充電,

還可以打電動消磨時間…

我真是太有先見之明了…哈哈哈…

 

等老公回來,

才想起我們家有手電筒…

不過吃燭光晚餐也很有氣氛呢…

 

聽說是風大到把樹吹倒了,

樹大概是砸到了電塔之類的吧…

有新聞可以佐證喔…

http://seattletimes.nwsource.com/html/localnews/2004468530_webpower10m.html

 

吃完了晚餐,

天也黑的差不多了,

不知道能做些什麼,

就打算窩著棉被打電動,

結果,

看到老公帶著頭燈靠著床,

真的很好笑…

 

怕大家看不清楚,

再用閃光燈拍一張好了….

(感謝又犧牲色相配合我拍照的西先生啊….)

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有沒有人可以告訴我啊,

為什麼已經六月多了,

天氣還是這麼冷啊,

又來個什勞子的怪大風啊…..

我要溫暖的夏天啦…… 

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東來

雖然已經進入六月份了,

最近的西雅圖還是冷到一個程度,

太陽公公像是偷懶一樣,

都躲著不出來,

每天每天,幾乎都是冷冷十幾度的天氣,

三不五時還會下點雨…

(不過我聽說台灣下大雨啦,所以應該要知足了…)

 

這個週末啊,

懶懶的睡到自然醒,

醒來就在想中午要吃什麼了….

(真是糟糕啊…….)

幾經一番思量後,

決定來去人家推薦的台灣小吃館 – – – 東來

 

說到這個東來啊,

就一定要再拉咧一下,

第一次打算要去的時候啊,

只是聽說了大概的方位,

我們夫妻倆都很鐵齒的相信自己的記憶力跟方向感,

就在同一個地方繞了好幾圈,

還是找不到,

最後餓到不行,

只好轉戰其他的餐廳.

 

第二次呢,

決定上網作一下功課,

可我們只知道東來啊,

其他什麼都不曉得,

於是就自作聰明的翻成"Tun Lai","Ton Lai"

查了老半天,還是沒有,

最後認份的打上中文字"東來",

ㄟ….就讓我們給找到了,

哇咧,原來它的店名叫"Facing East"

算他狠啦!!

好不容易找到了地方,

到了一看,

喔……好多人喔,

老公進去問說還要在等20分鐘,

好吧,來都來了,就等吧,

等…..等…..我等等等………….

已經30分鐘了說,

看來還是無望,

只能站在玻璃門外望菜興嘆,

再換別的餐廳好了….

 

第三次,

就是這一次了,

我已經不會忘記它在哪裡了,

一進去餐廳所在的square,

齁,車會不會太多啊…..

好不容易找到了停車位,

趁老公在停車的時候偷拍一下旁邊的大西洋杜鵑….

真是美到不行啊….

 

車位有夠小的,

老公還得側著身子才能過…..

真是難為他了….

 

快步走到了餐廳口,

喝!!

人還真不是普通的多啊….

不管了,

這次一定要等到!!!

 

偷看一下人家都點些什麼…..

 

===================        30分鐘後         =========================================

 

總算是坐定位了,

看一下小小的餐廳裡,

真的是門庭若市啊,

廚房採開放式的,

感覺很乾淨,

打開菜單,

果然都是鄉土台灣小吃阿!(只是不知道口味如何…)

有蝦捲,蚵捲,蚵仔煎,虱目魚湯,炒麵炒米粉,鹽酥雞等等,

(想到鹽酥雞我就想到樂華夜市裡的肥豬的攤啊!)

可惜我們只有兩個人,

點不了多少菜的,

只能意思ㄧ下,

割包,肉羹麵,炒米粉,魯蛋豆干,

大致來說味道都不錯啦,

只有那個肉羹麵裡的油麵吃起來不太像油麵,

炒米粉很不錯,

魯蛋也很有台灣味,

割包裡的控肉讚!

可以想見他們的控肉飯應該很好吃,

只是啊,

那一盤豆乾魯蛋就要USD3.5了,

你就知道為什麼大家都要練習自己煮東西吃了,

家鄉味啊,

還是偶爾吃ㄧ下才會令人懷念的!!!

 

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Karen’s Birthday BBQ Party

凱倫小姐,

是老公的朋友的老婆,

也是我們每月港式點心會的固定成員,

是一個笑起來很可愛的女生…

不過我實在不會猜外國人的年紀,

所以趁著這次的烤肉生日趴,

可以一探虛實囉!!

 

這可是我第一次參加烤肉趴呢…

來到了凱倫家的後院,

牡丹花正盛開著呢!

 

來了不少人,…

不過我大部分都不認識啦,

只能東看看西看看…

後院的草地上還架起了網子,

讓人家可以打打羽毛球消遣…

不過大家倒是玩起了另一種遊戲…

沒錯,就是丟球…

有點奇怪的遊戲..

就先把一顆白色母球丟的遠遠的,

然後紅隊跟藍隊的然再輪流丟,

看誰的球離白球近誰就贏了,

很詭異吧…

這跟丟球的力道,方向,草地的坡度跟紋路都有關喔…

(搞的很像在推桿一樣..)

   

 

玩遊戲的玩遊戲,

吃東西的吃東西,

聊天的聊天,

就這樣天色漸漸的黑了…

(十點才天黑啊!!!)

我還在想,

就降就慶生完了嗎??

喔喔,

有道具出來了…

大家圍著壽星唱了生日快樂歌,

吃了蛋糕,

一定要跟壽星來一張的啦!!

(後面那個好像是凱倫弟吧…)

猜一下壽星幾歲…..

 

只見我這個觀光客在拍照,

大家還是各聊各的天…

我也加不進去,

只好玩老公了…

生日帽變變變!!!

真是個犧牲色相配合到底的好老公啊!!!!

(後來還想到可以裝成木蘭飛彈…)

 

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有沒有猜對?

壽星今年32歲,

跟我同年喔…

 

 

 

 

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