The Spa Chi

朋友在一家店裡幫忙…

聽她說有賣好喝的珍珠奶茶,

而且是用鮮奶去泡的…

愛喝奶茶的我就躍躍欲試…

叫老公星期六一定要帶我去…

 

這是一家專作美容Spa的店,

叫Spa Chi

 

80 SE Bush St
(between S Front St & S 1st Ave)
Issaquah, WA 98027

(425) 278-1288

www.thespachi.com 

 

一停好車,

我就往裡面衝了..

也忘了要拍正面照…

只好從裡面拍了..

(孕婦懶得走來走去…)

 

 

很典雅的小橋流水,

也有室外雅座…

 

一邊是專門作spa的,

一邊就是cafe,

 

老闆娘是個台灣來的大姊,很親切…

店員也大多會說中文…

店裡裝潢雅緻…小小的很溫馨…

 

此行主要的目的是這個啦…

老公點的是鴛鴦珍奶,我的則是一般的珍珠奶茶..

真的很好喝ㄟ…

因為是用鮮奶泡的,

所以口感很清爽,不死甜,

珍珠也很有咬勁..QQ的很好吃…

不像中國超市附近那一家,

喝了會很膩..一整個飽的感覺…

真的狠不錯ㄟ…

 

店裡有多種口味的珍奶跟飲品…

 

還有一些簡單的麵食跟三明治之類的輕食..

我跟老公抱著試試看的心態點了牛肉麵跟肉燥湯麵,

看起來很不錯呢!

牛腱滷得很入味又不會太鹹,

豆乾也很好吃..

麵條又是老公愛吃的細麵….

 

我的肉燥湯麵….

有附滷蛋跟青菜跟豆干…

這樣我就很滿意了…

肉燥作得很棒!

 

果然是來對了…

東西都不錯吃…

而且也不貴…

珍奶讓人喝了還想再喝呢!

 

menu上有一份餐點是要預約的…

Afternoon Tea

有包含水果,鬆餅,蛋糕,茶跟咖啡..

像英式下午茶那種…

一個人只要$10,

有機會應該找貴婦團去試試囉!

 

吃完了飯,

還可以去附近走走,散散步…

Issaquah真是個悠閒的小鎮…

在充滿陽光的午後散步真是享受啊!

 

這家店真的不錯..

讓我一直回味他們的珍奶..

下次還想去試試Spa呢…

聽說孕婦可以作腳部按摩…

不過作完Spa再喝珍奶…

是很享受啦…只是有一點胖的感覺…. 

Read Full Post »

爆漿紅豆捲饅頭

上次成功的作了鮮奶饅頭..

自己就很得意…

想說要來試試紅豆捲…

於就是買了一罐紅豆罐頭…

照著上次的方法來作….

只要在發好麵團準備塑型的時候,

將麵糰擀平,鋪上紅豆餡,

 

再捲起來分割好,就完成了…

 

不過在切的時候,

我就知道…

貪心的我鋪了太多的紅豆餡了….

 

都滿出來了…

 

蒸出來的饅頭還是不錯啦…

不過就是紅豆餡太多了…. 

好像稍微甜了一點….

這次就稱之為爆漿紅豆捲饅頭吧…

下次再努力看看能不能作出正常版的….

Read Full Post »

鮮奶饅頭

不知道為什麼..

最近很愛吃澱粉類的食物..

舉凡麵包,蛋糕,包子,饅頭,蔥油餅等,

都很能引起我的食慾啊…

不過澱粉類吃多了實在是很容易胖啊…

真糟糕…. 

 

前幾天晚上老公在看電視..

我就在一旁上網…

他還問我說 : "你在看什麼啊?"

真不好意思..我在搜尋饅頭的食譜…

因為好想吃喔…

 

週末趁著老公在家帶小孩..

就先做了比較麻煩的蔥油餅…

今天起床就在想說..我要吃饅頭..

還好豆子也蠻配合的…

讓我成功的作出了好吃的鮮奶饅頭….

 

材料 :

中筋麵粉           250 g

鮮奶                   130 ml

糖                         20 g

酵母 4 g

鹽 少許

植物油               一大匙

 

 

作法很簡單,

1.先把所有的材料攪拌成團,揉約30分鐘….

   (有麵包機幫忙揉麵真是簡單又輕鬆)

2.將麵糰放至於抹油的容器裡發酵約一個小時

   (其實只要發酵至兩倍大就可以了)

3.將發酵好的麵糰用擀麵棍擀平,捲成長條狀,

   再分割成適當大小

4.靜置於蒸籠中松持約15分鐘,再以中火蒸約15分鐘即可

 

因為太興奮於作饅頭..

都忘了拍照..

到最後一刻才想起…

這是分割後的饅頭麵糰..

 

因為我覺得小小的比較容易吃,也不會吃太多..

所以都作的不大…

這個配方的麵糰作起來很扎實…不黏手,也比較好塑型…

 

蒸好的饅頭…

 

吃起來真是鬆軟香甜啊!!!

大成功!!!

真是令人開心啊…

豆子也可以吃到媽媽作的饅頭了…

 

下次還要來嚐試用這個配方作豆沙捲饅頭…芋泥捲饅頭…

一定也很好吃…

真是幸福啊….(沉醉在自己的幻想之中…)

 

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

 

話說豆子最近都喜歡跟女生玩在一起,

看來還蠻受姐姐青睞的…

被我偷拍了好幾張呢!

 

這麼小就艷福不淺啊….

 

 

Read Full Post »

香蔥麵包

自從看了好友Jean自己作的香蔥麵包之後,

就連作夢都在想著麵包的香味…

趁著這個週末老公幫忙顧著豆子..

偷了個空就來做麵包啦!!

 

材料 :

高筋麵粉             500 g

糖                        60 g

鹽                         7 g

蛋                        一顆

奶粉                     30 g

冰水                    300 g

酵母 10 g

奶油                     80 g

 

因為我怕失敗,所以不敢一次做太多..

只用了一半份量的食譜..

沒有奶粉,就用牛奶代替冰水加奶粉的量…

蛋只用半顆,剩下的一半剛好拿來刷麵包的表面… 

 

作法 :

1.將所有材料攪拌成團,揉約30分鐘

2.靜置發酵約60分鐘

3.將發酵後之麵糰分成六份,塑形成喜歡的麵包形狀,放置於於烤盤上

4.在靜置發酵約60分鐘,330度F烤20分鐘,再加至350度F烤至金黃即可

 

用麵包機來攪麵糰實在是省很多力啊…

不過發酵後的麵團還是很黏手…

不知道是該灑點麵粉來幫忙還是要手沾點油..

不過我覺得好像該沾點油比較不影響麵團的成分..

(我自己想的啦…)

 

等待發酵的麵包,

說要捏成橄欖型…

但我的麵團太黏了…

能把它捏成形就不錯了…

所以就成了這樣子…

 

而且大小還不一樣咧..

沒關係啦..有成功比較重要…

等發酵完就刷上蛋汁,灑上蔥花跟火腿…

 

進烤箱囉!!

一邊烤就一邊有香味飄出來呢….

 

25分鐘後,

 

還蠻像個樣子的啦..

一定有人會問為什麼留了三個麵包沒有加料的?

因為….

我要做我喜歡的肉鬆麵包啊!!!

 

趕快來咬一口!!

 

恩…真的好好吃喔…

剛出爐的麵包就是不一樣….

終於..我自己也可以做出好吃的麵包了…

真是令人感動啊….

老公說我邊吃邊笑得闔不攏嘴啊…. 

 

不過我覺得這次的麵包好像有點烤太久了…

如果再柔軟一點會更棒…

可能是我的每個麵包大小都不一樣..

所以火候不好控制…

下次改進囉!!

 

也可以來開發我喜歡的口味囉!!

自製漢堡包也不錯…

YAYAYA..真是感謝Jean的食譜啊!!!

 

最後..

附上一張豆子戴淑女帽的相片給大家笑一笑囉!

 

Read Full Post »

貴婦團之Maltby cafe

趁著Jenny還沒生之前…

(真是我們出來聚會的好理由啊!!)

大家卯起來吃吃喝喝…

也慶祝Nicky回來囉!

(雖然她極不願意離開台灣啊….)

 

這次去的是 Maltby Cafe

8809 Maltby Rd
Snohomish, WA 98296

(425) 483-3123

http://www.maltbycafe.com/main.htm

 

我終於可以把小豆子留在家裡陪爸爸了…

一個人出來吃飯ㄟ..好開心!!!

 

Malyby Cafe在一條很偏僻的道路上..

越開越荒涼.還在想說這甚麼地方啊…

沒想到到了目的地…

驚!!!!

竟然找不到車位ㄟ…

最好是生意有這麼好啦…..

 

真的…她的生意真的很好…

外牆上還掛著甚麼"Best breakfast"的牌子….

進去裡面….

(這次相片拍的比較不好..因為我忘記帶相機了..只好用手機拍…)

 

還好我們有訂位啊….

真的是有一堆人在排隊ㄟ….

實在是很懷疑..真的有這麼好吃嗎??

 

我們總共有六個人..

所以決定點一些不一樣的大家來share…

聽說他的麵包很好吃…

所以點了一個 Maltby bread fruit french toast

照片看不出來他驚人的分量…

一個人是絕對吃不完的….

不過真的很好吃喔…

搭配黑莓醬吃起來甜蜜蜜又帶點酸酸的…

吃過的都說讚啦!

 

再來介紹一個Veggie scramble

蔬菜搭配cheddar cheese..怎麼可能不好吃…

 

The maltby prime rib omeltte

蛋捲一直都是我的最愛啦!!

這款的有肉又有蔬菜…

還有香濃的cheese融化在黃金般的蛋皮上..

超好吃…

 

Chichen fried steak

其實是某位孕婦想吃肉..

看名稱以為是炸雞排ㄟ…

可是吃起來還蠻像牛絞肉的….

不懂….

剛剛忘記提了..

旁邊附的炒紅馬鈴薯也很好吃喔…

 

The godfather omelette

是一種義大利香腸蛋捲,

裡面有搭配一些洋菇,青椒…

上面淋上義大利式的番茄大蒜醬,再加cheese..

看起來就很好吃啊…

果然蛋捲才是王道啊!!!

 

這家店還蠻不錯的…

我回去形容給老公聽…

他也很想去呢!

下次要帶他去..

不過想去的人記得要先訂位唷..

不然排隊苦等可是會影響食慾的…

 

感謝Allison帶我們吃好吃的餐廳囉!!!

Read Full Post »